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產業
生病的人需要藥品，沒生病的人需要健康食物，那誰需要保健食品呢？答案是：在這之外的所有人。看看我們現有的社會型態：高齡化使老年人口越來越多，少子化令幼年人口比例相對下降，而夾在中間的青壯年人口則面臨龐大、前所未有的社會壓力。不再單純的年代，每個人都可能是下一個疾病候選人，或是已為疾病所苦。
忙碌、外食、三餐不定，我們不得不擔憂在壽命延長的同時，若是一身病痛那麼生活品質何在？我們填飽了肚子但卻面臨營養不均衡的問題，高油、高鹽、高糖的外食生活日漸侵蝕我們的心血管系統，該怎麼預防？我們寶貝的下一代要如何獲得均衡的營養以培養強健的身體呢？
所有問題的解答都指向：善用適合自身的保健食品，新時代的憂慮形成一種保健夯的新時代風潮，據新聞指出，有超過四分之一的台灣人，每天甚至可以不吃正餐但一定要吃保健食品！以下將為您剖析台灣保健食品產業的市場現況。
保健食品是一個廣泛且抽象的名詞，泛指一切對身體健康有所助益的加工食品或是其素材 (不包含初級農產品等原料)，在市面上我們看到廠商所廣告的『健康食品』、『特殊營養品』、『機能性食品』、『膳食補充品』等等都屬於保健食品產業的範疇之內，產品內容多不勝數。
在台灣，健康食品已成為一個法定名詞，一個產品必需經過保健功效與安全性評估、並受限於健康食品管理法的規範，有科學的驗證數據並經過專家審核，這樣的保健產品才能廣告其許可範圍的保健效能並合法的稱之為健康食品。簡單的說，擁有小綠人標章，才是有政府的功效背書保證，消費者才能確實期待服用完能達到增進健康的功效。
另外，若是專為特定對象或特殊疾病所設計，用於補充營養的特殊配方產品則稱為特殊營養品，像是佳格（1227-TW）完膳營養素-糖尿病專用配方、亞培（Abbott, ABT-US）普寧勝Nepro-洗腎病患專用營養品，或是嬰兒奶粉等產品都屬之。此類產品雖不如健康食品具有專門法條管理，也不發予特別的標章，但仍需向主管機關申請”宣稱”「特殊營養品」的資格，因為此類產品多屬病人用特殊營養食品 (除了嬰兒奶粉)，不適合一般大眾食用，需格外小心。其餘所謂的「機能性食品」、「膳食補充品」等等名詞，既無法規規範，也無須向主管機關申請健康宣稱，其實就只能算做是一般食品囉。
走進藥房、大賣場，您看得到的商品琳瑯滿目：食品、飲品、油脂類、膠囊、錠劑、口服滴劑，從早期最熱賣的綜合維他命、提神機能性飲料，到近年來熱門的調節血脂、免疫、腸胃道、肝功能等健康食品，廠商還為愛美族群推出了美容訴求產品：四物飲、膠原蛋白粉，時代真的不同了，每個年齡階層保健食品都要照顧到！
台灣保健食品產業市場現況
保健食品產業應時代需求而生，在過去20年間保健食品產業在台灣生根壯大，於2014年市場值也達到千億台幣，雖因進以不畏經濟不景氣之姿展現達4.93%的年成長率！
保健食品屬於食品產業，生產技術門檻不高又不受景氣低迷的逆勢影響，有能力涉足的廠商當然紛紛投入市場搶食大餅，製藥產業、食品產業、生技公司、進口商、直銷商、通路商、網路電子商務，國內參與保健食品事業的廠商數多不勝數，大家都想經營一個熱銷長紅的產業，而誰才能從中脫穎而出？
保健食品的售價較一般食品為高，購買者都是為了健康大事才會消費，在挑選上勢必緊而慎之。更高的信任度、更足夠的說服力才能建立購買慾望 (最難的是長期購買欲望)，專業人士的廣告說明或知名藝人代言加持往往是第一步打開消費者心裡防備的關鍵，再來就是自身周遭家人朋友或是網路上的使用心得分享了。直銷、藥粧店/藥局、網路、醫院、診所、電視購物，競爭手法都環繞在上述的心理關鍵，從各個方面各個角度讓你信任這個產品，吃了它你就擁有了健康。
保健食品商機立於不敗之地的原因是…
有幾個原因讓台灣人心甘情願的買單高單價保健產品：我們無法回到過去那個無毒的世代，我們的平均壽命將會越來越高，我們的醫療需求勢必越來越大，為了自己、為了親愛的家人，我們越來越需要保健食品來為岌岌可危的健康解套。
我知道要從錢包裡拿出小朋友付錢的那一刻你我都很心痛，但為了自己以及家人的健康，這些就都成了必要性的花費。在瞭解了保健市場的龐大商機以及人們對於追求健康的強烈渴望後，您對保健食品概念股有興趣了嗎？
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