1
產業
星巴克簡介
市值：1,299.3 億美金（截至 2021 年 5 月 18 日）
公司簡介：星巴克 2021 年 Q2 淨收入為 6.594 億美元（每股56美分），優於去年同期的 3.284 億美元（每股 28 美分）。星巴克提高 2021 年的收入和收入前景。
業績優於華爾街預期，但季度收入低於預期。美國同店銷售增長9%，恢復大流行前的水平。
財務分析──成長速度與財務安全
成長速度
星巴克自 2020 年 6 月起即實施加速外帶店的戰略計畫，關閉 300 間銷售狀況不好的美國和加拿大店面，加速美洲貿易區轉型，以為更高效的零售店面鋪路。新店的重心將著重在外送、得來速和路邊取餐。新的服務將導入新的訂單系統，可加速不同訂單來源的整合、排序，以加快咖啡師的處理速度。
目前星巴克計畫將在 2021 年持續於全球開設近 2,150 家新店開業和 1,100 家星巴克淨新店（美國 850 家新店開業，約有 50 家星巴克淨新店及國際開 1,300 家新店開業，約有 1,050 家淨心店開業，在中國約有 600 家新網店）。
星巴克計畫 2021 年全球可比商店銷售額增長 18%～23%；美洲和美國可比商店銷售額增長 17%～32%；國際可比商店銷售額增長 25%～32%，其中中國可比商店銷售額增長 27%～32%。全年預計合併營收將落在 285 億美元至 293 億美元。每股收益約為 2.9～3 美元之間
財務安全
先前因為疫情的關係，確實讓星巴克大幅虧損，流動比率也下滑至 0.68。但隨著疫情逐漸緩和，以及星巴克轉變戰略計畫，讓其流動比率也在這季回復到 1.07。
星巴克（SBUX） 第 2 季季報
股價走勢
近三個月（ 2021／2／18～5／18），星巴克上漲 6.3%，優於大盤 S&P500 的 5.9%。
年初至今（截止 2021 ／5／18）
從年初至今，星巴克上漲 10.8%，優於 S&P500 的 3.7%
季報摘要
星巴克 2021 年合併淨收入為 67 億美元，與去年同期相比增長1 1%，每股收益為 0.56 美元。 GAAP 營業利潤率從去年的 8.1% 增長到 14.8%，主要為業務恢復帶來的銷售增長。全球平均門市銷售額增長 15%，受益於平均銷售增長了 19%。其中每週可比門店銷售額增長 9%，平均銷售增長 22%，但交易量下滑 10%，抵銷了部分增長。美國平均可比店面銷售額增長9%，平均銷售增長 21%，同樣被交易量下滑 10% 抵銷影響。國際商店部分，銷售額增長 35%，平均銷售增長 7%，交易量增長 26%，其中中國門市銷售額增長 91%，包含被抵銷的 1% 平均銷售下降。
星巴克於 2021 年 Q2 淨開設 5 家新店，與去年同期相比增長 3%。去年 2020 年 6 月星巴克實施美洲貿易區轉型計畫，關閉了美國及加拿大銷售較不佳的約 300 家門市，準備將新店轉戰成以外送、得來速和路邊取餐為主的店面。目前星巴克在全球共有 32,943 家門市，其中包含 51% 為公司運營，49% 為授權經營。
其中美國及中國為星巴克前兩大市場，分別有 15,288 及 4,973 家門市，佔全球門市的 62%。星巴克獎勵計畫在美國 90 天的活躍會員增加到 2,290 萬，與去年同期相比增長 18%。另外與去年同期相比，中國也增漲一倍達到 1,630 萬。
在菜單方面，星巴克在冬季和春季專注於開發新的飲料，而這也得到了許多客戶的共鳴。在 Cold Espresso、Starbucks Refreshers 和 Cold Brew 的帶領下，冷飲在第二季度實現了顯著的同比增長。另外 Oatmilk Shaken Espresso的推出，也獲得超出預期的回響，也讓乳酸飲料銷售與去年同期相比大幅增長 53%。
季報重點
營收分析──美洲業務
美洲業務 21 年 Q2 淨收入為 47 億美元，與去年同期相比增長 8%。主要為門市銷售額恢復大流行前的水平，增長 9% 所致。營業收入由去年同期的 6.212 億美元上升至 9.053 億美元。營業利潤率為 19.4%，擴大了 510 個基點。去年由於疫情的關係，美國各地實施禁售措施，因此星巴克美國市場的門市銷售額下降 3%。
本季度消費者除消費量增加、高單價的咖啡選購量上升，再加上許多訂單搭配食品，因此雖然流量下滑 10%，但是平均銷售上漲了 21%。此外，美國星巴克獎勵計劃的 90 天活躍用戶比去年同期增長了18％，達到 2,290 萬用戶。
營收分析──國際業務
國際業務與去年同期相比，21 年 Q2 增長了 42% 至 16 億美元。主要為門市銷售額增長 35%，與去年同期相比，國際門市也增長 8%，新開立 1,044 家門市。國際部門第二季營業收入由去年因疫情而虧損 1,540 萬美元轉為今年獲利 2.515 億美元，營業利益與去年同期相比增長 1,700 個基點，至 15.6%。
國際業務中，中國為星巴克第二大市場，在 21 年 Q2 在交易量飆升 93% 的情況下，同店銷售猛增 91％，但平均訂單價格下降了 1%。另外在中國的 90 天期活耀星想會員人數也比去年同期增長一倍多，達到 1,630 萬。這也主要推動了中國 72% 的銷售額，比去年同期增長 5 個百分點。此外星巴克把 Starbuck Now 的移動餐點服務擴展到微信，在阿里巴巴和微信生態系統以及星巴克 APP 上。這也讓移動訂單銷售在中國銷售額中達到創紀錄的 24%，高於第一季的 30%。其中 15% 來自星巴克的外賣、19% 來自星巴克。
【延伸閱讀】
146314
