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產業
以前到百貨公司逛街吃飯，美食街都在地下一樓，現在不僅許多樓層都有，甚至連某些百貨公司的一樓都不賣精品，而改賣 GODIVA 巧克力跟星巴克（Starbucks, SBUX-US）了。而無論是高速公路休息站或是機場，都有越來越精緻的美食中心設立，熟食、點心應有盡有。彼得．林區認為餐飲業是潛力無窮的產業，例如肯德基（母公司 Yum Brands, YUM-US）和麥當勞（McDonald’s, MCD-US），他的名言是：「這些公司的好，用眼睛看就知道」。
所謂吃飯皇帝大，生活再怎樣還是得吃飯，這是餐飲類股的最大護城河。
彼得．林區認為餐飲類股的優點：
1、在地化優勢：在台北開一家漢堡店，就算比紐約的漢堡店難吃且又貴，紐約的店也不會搶走你的生意，不像在台灣製造一支手機，還要面臨更低成本的中國製造、越南製造手機競爭。所以餐飲類股的營運如果優秀，衰退的可能性比電子科技類股低很多。
2、眼見為憑：1960 年代麥當勞上市，到 1980 年末期，這期間公司不斷推出新口味跟花樣的套餐，生意蒸蒸日上。如果當時喜歡吃麥當勞的散戶，在這段期間內投資一萬美金會翻 400 倍變成四百萬美金，光是飲食經驗跟觀察企業發展就足以獲得名留青史的年化報酬率。
如何觀察餐飲類股的成長動能與風險，彼得．林區這樣做：
1、營收衝刺型：觀察分店拓展情形，店數是營收持續成長的最大動能。此外，特別要注意「單店營收」是不是增加，避免發生總營收增加但每一家店營收其實是衰退，導致誤判局勢。
2、改善經營型：食品類股的原料與管銷成本會大大影響獲利，因此可以透過分析「營業毛利率」以及「營業利益率」來判斷公司的營運是否優化，如果公司的經營效率一直衰退，也是該提前賣股的警訊。
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